नई दिल्ली। सर्दियों का मौसम स्वादिष्ट और पोषक सब्जियों का उपहार लेकर आता है। पत्तेदार सब्जियां जैसे पालक और सरसों का साग शरीर को गर्म रखने और इम्यूनिटी बढ़ाने में मदद करते हैं। वहीं, जड़ वाली सब्जियां जैसे गाजर, मूली और चुकंदर विटामिन और खनिज से भरपूर होती हैं, जो पाचन सुधारने और खून की कमी दूर करने में कारगर हैं। इन सब्जियों को अपनी डाइट में शामिल कर आप सर्दियों में बीमारियों से बच सकते हैं। खास बात यह है कि ये सब्जियां शरीर को ताकत देने के साथ स्वादिष्ट भी होती हैं।

पालक आयरन और विटामिन सी से भरपूर होती है, जो इम्यूनिटी बढ़ाता है और शरीर को ताकत देती है। गाजर में विटामिन ए और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जो त्वचा को निखारते हैं और आंखों के लिए फायदेमंद हैं। मूली पाचन को सुधारती है और सर्दी-जुकाम में राहत देती है। सरसों का साग ठंड से बचाने के लिए बेहद असरदार है, क्योंकि इसमें आयरन की भरपूर मात्रा होती है। अदरक और लहसुन सर्दी और गले की खरांश से बचाने में मदद करते हैं। वहीं, चुकंदर खून की कमी को दूर करता है, क्योंकि इसमें विटामिन और मिनरल्स भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।

मुरादाबाद के आयुष चिकित्सा अधिकारी डॉ। इकबाल बताते हैं कि सब्जियों को पकाने के लिए मिट्टी के बर्तन का इस्तेमाल करना चाहिए। इससे सब्जियों के पोषक तत्व सुरक्षित रहते हैं। प्रेशर कुकर या एल्यूमिनियम के बर्तनों में पकाने से पोषक तत्व नष्ट हो सकते हैं। इस सर्दी, इन सब्जियों को अपने आहार में शामिल करें। ये न केवल शरीर को गर्म रखेंगी, बल्कि बीमारियों से बचाकर आपको ऊर्जावान बनाए रखेंगी।

 

नई दिल्ली। गर्मी का मौसम, ऐसा मौसम है जिसमें भूख कम और प्यास अधिक लगती है। ऐसा इसलिए होता है, क्योंकि तापमान बढ़ने की वजह से पसीना ज्यादा निकलता है और शरीर में पानी कम हो जाता है। इसकी वजह से हम सभी खूब पानी पीते है। पानी पीने के अलावा प्याज बुझाने के लिए हम ठंडा-ठंडा नींबू पानी, नारियल पानी, फ्रूट जूस, लस्सी और छांछ पीना भी पसंद करते हैं। ऐसे में शरीर को शरीर को ठंडा और गले को तर रखने के लिए बेल का जूस भी बेहतरीन विकल्प है।

गर्मियों में बेल का जूस पीना काफी फायदेमंद होता है। यह ठंडी तासीर का होता है, इसलिए शरीर को ठंडा रखने में और तेज धूप के दुष्प्रभावों से बचने के लिए विटामिन सी, बीटा कैरोटीन, थायमिन और राइबोफ्लेविन जैसे अनेक पोषक तत्वों से भरपूर बेल का जूस अपनी डाइट में शामिल करना काफी फायदेमंद साबित होता है। इसे पीने से गर्मियों में लू लगने से बचा जा सकता है। आइए जानें बेल का जूस पीने से क्या फायदे मिल सकते हैं।

ब्लड शुगर कंट्रोल

बेल के जूस में मौजूद फाइबर ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखने में सहायक होता है। इसलिए इसे पीने से ब्लड शुगर लेवल नहीं बढ़ता है और डायबिटीज रोगियों के लिए काफी लाभदायक होता है। हालांकि, इसमें चीनी न मिलाकर पीने से यह सेहत के लिए और फायदेमंद होता है।

वेट लॉस में मददगार

हाई फाइबर से भरपूर बेल का जूस या फल दोनों ही वेट लॉस में मददगार साबित होते हैं। इसके सेवन से लम्बे समय तक भूख का एहसास नहीं होता और मीठे की क्रेविंग भी नही होती। साथ ही, तृप्ति की भावना आती है। इससे आप ओवर ईट नहीं करते और आसानी से वेट लॉस कर सकते हैं।

इम्यून सिस्टम मजबूत बनाता है

बेल विटामिन सी से भरपूर होता है, जो हमारे शरीर में इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाए रखने का काम करता है। इसलिए इसका डेली सेवन हमें बीमारियों और इन्फेक्शन से दूर रखता है।

हाइड्रेटेड रखता है

बेल का जूस डेली पीने से शरीर में पानी की कमी नहीं होती। इसके साथ ही, शरीर अंदर से ठंडा रहने के साथ-साथ हाइड्रेटेड भी रहता है। इससे गर्मियों में हमें डिहाइड्रेशन की समस्या नहीं होती।

पाचन मजबूत होता है

हाई फाइबर से भरपूर बेल भोजन को पचाने में सहायक होता है । इसके अलावा, इसकी ठंडी तासीर पेट को ठंडा रखती है, जिसकी वजह से पेट सम्बंधित समस्याएं जैसे पेट दर्द, अपच, ब्लोटिंग, अपच और एसिडिटी की समस्या से छुटकारा मिलता है।

मुंह के छाले से राहत मिलती है

ल की तासीर ठंडी होती है, जिससे बेल के जूस के डेली सेवन से हमारे पेट में ठंडक बनी रहती है और इससे मुंह में छाले नहीं होते।

 

नई दिल्ली। कुछ लोगों के लिए गर्मी के मौसम का मतलब धूप और परेशानी है, तो वहीं कुछ लोग ऐसे होते हैं, जिनके लिए इस मौसम का मतलब होता है ताजे रसीले आम। आम को वैसे भी फलों का राजा माना जाता है, जो अपने स्वाद की वजह से हर किसी के दिल पर राज करता है। स्वाद के अलावा आम में फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट भी भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं। अपने पोषक तत्वों के कारण ये फल सेहत के लिए भी काफी अच्छा माना जाता है। विटामिन, आयरन और पोटैशियम का भंडार, आम दिल के स्वास्थ्य के लिए भी अच्छा माना जाता है और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है। लेकिन अगर इसे संयम से खाया जाए तो।

वहीं सालभर आम का इंतजार करने वाले लोगों में से अगर कुछ मधुमेह की परेशानी से जूझ रहे हैं, तो ये उनके लिए भी फायदेमंद हो सकता है। आम में लो जीआई (ग्लाइकेमिक इंडेक्स) होता है और इसमें मौजूद फाइबर और पानी की मात्रा शरीर में शुगर के अवशोषण को धीमा कर सकते हैं। लेकिन अगर इसका सेवन सीमित मात्रा से अधिक किया जाए, तो इससे ब्लड शुगर लेवल बढ़ने का खतरा हो सकता है। इसलिए हम कुछ ऐसे टिप्स बताने जा रहे हैं, जिसकी मदद से डायबेटिक लोग बिना चिंता के आम का लुत्फ उठा सकते हैं।

1. प्रोटीन के साथ मिलाएं: प्रोटीन के साथ आम का सेवन करना चाहते हैं, तो आप 1 स्कूप वेनिला/चॉकलेट प्रोटीन, 100-150 ग्राम आम और 100 मिलीलीटर दूध मिला सकते हैं। ध्यान दें कि ये ड्रिंक आपके वर्कआउट सेशन के बाद के लिए नहीं है बल्कि आप इसका सेवन नाश्ते के रूप में कर सकते हैं।

2. प्रोसेस्ड आम से बचें: बाजार में बहुत सारे प्रोसेस्ड पल्प उपलब्ध हैं, ऐसे डिब्बाबंद या फिर फ्रोजन मैंगो या मैंगो प्रोडक्ट्स को आपको नहीं खाना चाहिए। ताजा आम आपके लिए बेहतर है।

3. भोजन के साथ न खाएं आम: अपने नियमित भोजन (नाश्ते, दोपहर या रात के खाने) के तुरंत बाद या साथ में आम का सेवन न करें। हालांकि, इसका स्मूदी बनाकर आप नाश्ते के रूप में ले सकते हैं।

4. स्मूदी: दही के साथ आम को स्मूदी के रूप में सेवन किया जा सकता है। इससे जीआई (ग्लाइकेमिक इंडेक्स) और गिर जाएगा ।

5. स्नैक के रूप में केवल आम: आम को नाश्ते के रूप में सुबह-सुबह या शाम के स्नैक के रूप में लिया जा सकता है। लेकिन भोजन के बाद नहीं। इसका मिल्कशेक बनाकर इसमें 7-8 बादाम क्रश करके मिला सकते हैं।

Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।